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Mettezdans le bol du thermomix les pruneaux , le sucre et le jus de citron puis mélangez 10 secondes à la vitesse 6. Ensuite réglez 40 minutes varoma à la vitesse 1 avec le panier sur le couvercle. Versez la confiture dans des pots à confiture stérilisés puis fermez-les
Confiturede Mirabelle à l'agar agar (thermomix) 15 Septembre 2013 Rédigé par la popotte a publié depuis Overblog Recette trouvée chez A table avec Doro . Mettre dans le bol : 750 gr de mirabelles (de Lorraine) 350 gr de sucre ; 2 cc jus de citron; 2 gr d'agr agar ; Programmer 11 minutes / 100° / vitesse 2. Simple rapide et tellement bon ! Merci Doro et merci
Ilm'arrive d'avoir des messages de mes lecteurs qui me demandent comment faire la confiture sans thermomix. Dans une casserole, il faudra surveiller la cuisson de la confiture. Pour cela, récupérez un peu de confiture et placez-la sur une assiette trÚs froide, si la confiture [Lire la suite] Posté par Coco PG à 11:13 - Confitures & co - Commentaires [6] - Permalien Tags
Confiturede melon. Avec lâarrivĂ©e des beaux jours, nos fruits prĂ©fĂ©rĂ©s sont prĂȘts Ă ĂȘtre cueillis, cuisinĂ©s et mis en pots. RĂ©gler ensuite 9mn, varoma, mijotage. pas mal tee- shirt bizzz kat. Pour cette recette de Confiture de melon jaune au citron, vous pouvez compter 45 min de prĂ©paration. Confiture d'abricots nature.
PrĂ©paration Mettre la chair de melons coupĂ©e en morceaux dans le bol de votre Thermomix avec le sucre, le citron et lâagar agar. Mixer quelques secondes Ă vitesse 3. Ajouter ensuite la demi gousse de vanille et programmer 20 minutes / 100° / vitesse 1 en remplaçant le gobelet par le Varoma (sans son couvercle.
Site De Rencontre D Amour En France. Sur du pain grillĂ©, dans des verrines, sur des gĂąteaux ou avec une boule de glace, les confitures apportent des saveurs sucrĂ©es parfois lĂ©gĂšrement acidulĂ©es Ă votre petit-dĂ©jeuner et Ă vos goĂ»ters. c'est le moment de rĂ©aliser vos confitures de Juilet ! Abricot, melon, pĂȘche, fraise⊠Il y en a pour tous les goĂ»ts. Cette dĂ©licieuse confiture allie les saveurs de la pĂȘche et des mĂ»res. Une confiture qui sâapprĂ©cie tout au long de lâannĂ©e et qui vous apportera des rayons de soleil mĂȘme en hiver. 1 / 30 Mes confitures de juillet Sur du pain grillĂ©, dans des verrines, sur des gĂąteaux ou avec une boule de glace, les confitures apportent des saveurs sucrĂ©es parfois lĂ©gĂšrement acidulĂ©es Ă votre petit-dĂ©jeuner et Ă vos goĂ»ters. c'est le moment de rĂ©aliser vos confitures de Juilet ! Abricot, melon, pĂȘche, fraise⊠Il y en a pour tous les goĂ»ts. Cette dĂ©licieuse confiture allie les saveurs de la pĂȘche et des mĂ»res. Une confiture qui sâapprĂ©cie tout au long de lâannĂ©e et qui vous apportera des rayons de soleil mĂȘme en hiver. 2 / 30 Confiture de prunes et nectarines La prune et les nectarines se marient pour donner une confiture savoureuse et parfumĂ©e, dĂ©licatement rehaussĂ©e par les diffĂ©rentes Ă©pices. 3 / 30 Confiture dâabricots Lâabricot donne toute sa saveur douce et son parfum suave Ă cette dĂ©licieuse confiture qui se dĂ©guste Ă tout moment de la journĂ©e. Un pur plaisir ! 4 / 30 Confiture aux fruits de la passion et aux fraises Variez les plaisirs en mĂ©langeant les fraises et les fruits de la passion pour prĂ©parer une confiture acidulĂ©e et agrĂ©ablement parfumĂ©e. Vous allez vous rĂ©galer ! 5 / 30 Confiture de groseille RĂ©alisez cette recette avec de belles groseilles bien mĂ»res et savourez votre confiture avec du pain grillĂ© ou une tranche de brioche, vous nous en direz des nouvelles. 6 / 30 Confiture d'ananas et de nectarines Cette confiture riche en saveurs offre un parfait mariage du goĂ»t lĂ©gĂšrement acidulĂ© de lâananas et de la douceur des nectarines. La gousse de vanille ajoute un parfum exquis Ă cette confiture. 7 / 30 Confiture de rhubarbe et de fraise Cette confiture offre un parfait Ă©quilibre entre lâaciditĂ© de la rhubarbe et la saveur sucrĂ©e de la fraise. Vous prendrez plaisir Ă dĂ©guster cette douceur gourmande. 8 / 30 Confiture d'abricots au potiron Cette confiture associant lâabricot et le potiron est non seulement dĂ©licieuse mais Ă©galement agrĂ©ablement parfumĂ©e. Que demander de plus ? 9 / 30 Confiture de cassis Cette recette de confiture de cassis, parfumĂ©e et goĂ»teuse, vous garantit un plaisir gustatif exceptionnel. Un pur dĂ©lice ! 10 / 30 Confiture framboises pistaches Pour satisfaire vos envies de gourmandise, rĂ©alisez cette confiture de framboises et de pistaches, appĂ©tissante et savoureuse. 11 / 30 Confiture de pĂȘches de vigne Pour prĂ©parer cette confiture, vous aurez besoin de pĂȘches de vigne, de vin blanc, de citron et de sucre pour confiture. TartinĂ©e sur une bonne tranche de pain, elle ravira vos papilles. 12 / 30 Confiture d'abricots Ă la fleur d'oranger Simple Ă rĂ©aliser et absolument dĂ©licieuse, cette confiture combine la douceur de lâabricot Ă la fraĂźcheur de la fleur dâoranger. A vos cuillĂšres ! 13 / 30 Confiture de fraises Ă la liqueur de violettes Cette confiture de fraises subtilement parfumĂ©e par la liqueur de violette est un vrai rĂ©gal pour les papilles. 14 / 30 Confiture aux abricots Facile et simple Ă rĂ©aliser, cette confiture se prĂ©pare avec des abricots bien mĂ»rs et sucrĂ©s, du sucre spĂ©cial confitures et du citron. Vous serez conquis par sa saveur douce et son parfum dĂ©licieux. 15 / 30 Confiture pĂȘches/abricots Profitez de la saison des pĂȘches et des abricots pour confectionner de dĂ©licieuses confitures qui feront le bonheur de vos petits gourmands. 16 / 30 Confiture aux mĂ»res et aux cassis Ultra savoureuse, cette confiture aux mĂ»res et aux cassis fera fureur auprĂšs de vos proches. Petits et grands en raffoleront ! 17 / 30 Confiture de myrtilles Cette dĂ©licieuse confiture de myrtilles vous fera retomber en enfance, lorsque vous grignotiez les confitures prĂ©parĂ©es par votre maman⊠18 / 30 Confiture de framboises Ă l'eau de gĂ©ranium Voici une recette originale de confiture dans laquelle les framboises sont dĂ©licatement parfumĂ©es par lâeau de gĂ©ranium. Cette confiture se dĂ©guste Ă nâimporte quel moment de la journĂ©e, au petit-dĂ©jeuner, au goĂ»ter ou au dessert. 19 / 30 Confiture de pĂȘches au citron Dans cette recette, le doux parfum de lâabricot est dĂ©licatement soulignĂ© par lâarĂŽme du citron. AcidulĂ©, cet agrume apporte Ă©galement une note de fraĂźcheur gustative Ă cette confiture. 20 / 30 Confiture fraise menthe Originale et facile Ă rĂ©aliser, cette dĂ©licieuse confiture de fraise est aromatisĂ©e avec de la menthe fraĂźche. Elle sera parfaite sur des tartines grillĂ©es ou dans une glace Ă la vanille. 21 / 30 Confiture de melon Voici une recette goĂ»teuse grĂące Ă ce fruit parfumĂ© et sucrĂ© Ă essayer absolument pour faire plaisir et vous faire plaisir. A vos fourneaux ! 22 / 30 Confiture d'abricot au Thermomix La confiture dâabricot se prĂ©pare aussi bien dans un thermomix que dans une casserole. Pour cette recette, il vous suffit de mettre vos abricots et votre sucre pour confiture dans le bol de votre robot, et de lancer la cuisson. 23 / 30 Confiture de mĂ»re & fraises des bois Les confitures aux fruits rouges sont toujours dĂ©licieuses. Pour cette recette, utilisez des mĂ»res et des fraises des bois pour obtenir une confiture Ă la fois sucrĂ©e et acidulĂ©e. 24 / 30 Confiture pĂȘche abricot Cette confiture qui sent bon lâĂ©tĂ© est savoureuse au petit-dĂ©jeuner et fera le bonheur de vos enfants au moment du goĂ»ter. 25 / 30 Confiture de framboises, myrtilles, lychees, eau de rose et fleur d'oranger Cette confiture aux framboises, aux myrtilles et aux lychees offre un merveilleux mĂ©lange de saveurs. Elle est Ă©galement trĂšs parfumĂ©e grĂące Ă lâeau de rose et Ă la fleur dâoranger. 26 / 30 Confiture de fraises aux Ă©pices Voici une variante originale de la confiture de fraises traditionnelle. Dans cette recette, les diffĂ©rentes Ă©pices rehaussent agrĂ©ablement le goĂ»t des fraises. Une confiture qui surprendra Ă coup sĂ»r vos papilles ! 27 / 30 Confiture de pĂȘches/nectarines, poudre d'amande Pour dĂ©couvrir de nouvelles saveurs, lancez-vous dans la prĂ©paration de cette confiture de pĂȘches et de nectarines agrĂ©mentĂ©e de poudre dâamande. 28 / 30 Confiture Framboise Des framboises fraĂźches et bien mĂ»res, du sucre et un peu dâagar-agar, voilĂ tout ce dont vous avez besoin pour rĂ©aliser cette savoureuse confiture. 29 / 30 Confiture d'abricots Ă la vanille Avec des abricots, des gousses de vanille et du sucre cristallisĂ©, vous pourrez rĂ©aliser cette confiture en un rien de temps. Cette confiture vous sĂ©duira par sa saveur exquise et son arĂŽme vanillĂ©. 30 / 30 La confiture de pĂȘche Cette confiture savoureuse et pleine de vitamines se consomme sans modĂ©ration sur du pain croustillant ou avec une bonne glace. Un vrai rĂ©gal ! Sur le mĂȘme sujet Mes confitures de septembre Retrouvez le goĂ»t de votre enfance en concoctant de dĂ©licieuses confitures comme le faisaient vos grands-mĂšres. En plus dâĂȘtre... PĂȘches, brugnons, abricots & cie... Les fruits sont bons pour la santĂ© et se croquent Ă tout moment de la journĂ©e ! Profitez de la saison des abricots, des pĂȘches et de nombreux autres fruits pour les... Recettes choc pour buffet chic ! Buffet de fiançailles, baptĂȘme, ou anniversaire important en vue ? Nos recettes triĂ©es sur le volet, dignes d'une garden party ! Pour des petits fours Ă©lĂ©gants, nous... 20 smoothies vitaminĂ©s Banane, kiwi, fraises, mangue, ananas... Les smoothies se prĂȘtent Ă mille et une recettes vitaminĂ©es pour donner un coup de fouet dĂšs... Pour aller plus loin 30 recettes pour le ramadan Durant ces quelques semaines de ramadan, prĂ©parez vos menus avec des recettes simples, mais variĂ©es. 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Câest une recette que jâai rĂ©alisĂ©e Ă la fin de lâĂ©tĂ© dernier. La saison du melon se terminait alors jâai prĂ©fĂ©rĂ© attendre la bonne pĂ©riode avant de vous la proposer. LâannĂ©e derniĂšre, jâavais essayĂ© le sorbet melon qui mâavait beaucoup plu, la confiture me faisait trĂšs envie Ă©galement. En fin de cuisson, si vous la trouvez trop liquide, vous pouvez ajouter un petit peu dâagar-agar une ou deux pincĂ©es. Pour 1 pot Ă confiture 2 melons 890 g de chair de melon 350 g de sucre en poudre 1- Coupez la chair des melons en morceaux et versez-les dans une casserole. 2- Versez le sucre et faites chauffer sur feu moyen en mĂ©langeant rĂ©guliĂšrement. Le melon va rendre beaucoup dâeau et il va falloir le faire Ă©vaporer pour faire prendre la confiture. Le melon doit caramĂ©liser. 3- Comptez 45 minutes de cuisson en surveillant rĂ©guliĂšrement. 4- Versez encore chaud dans un pot Ă confiture, fermez le couvercle et retournez le pot. Laissez refroidir ainsi Ă tempĂ©rature ambiante. Puis entreposez au rĂ©frigĂ©rateur la confiture sera Ă consommer dans le mois si vous ne faites pas de stĂ©rilisation.
granitĂ© de melon au miel GranitĂ© de melon facile au miel Toujours avec les recettes estivales et ce granitĂ© de melon facile au miel bien dĂ©licieux et trĂšs rafraichissant, ma fille les appelle slushy, car ça lui rappelle les slushy que je lui faisais souvent avec un verre spĂ©ciale quâon plaçait au congĂ©lateur, qui avait une double paroi et un produit qui se congĂšle comme pour les sorbetiĂšres, et quand on veut faire le slushy, on retire le verre du congĂ©lateur et on met dedans nâimporte quelle boisson, pour avoir une texture comme le granitĂ©. Pour moi le granitĂ© est lâun des meilleurs dessert rafraichissant dâĂ©tĂ©, le plein de fruits, comme ce granitĂ© de melon, ou encore le granitĂ© de pastĂšque que moi et ma fille aimant trop. Mon petit dernier prĂ©fĂšre le granitĂ© Ă la grenadine, ou encore le granitĂ© au sirop de menthe. Pour la recette dâaujourdâhui, jâai utilisĂ© les deux melons, le melon jaune qui Ă©tait super sucrĂ© et bien fondant en bouche et du cantaloup, ce dernier nâĂ©tait pas aussi sucrĂ©, pourtant mon mari a toujours su bien choisir ce fruit, mais pas cette fois-ci, et comme jâaime beaucoup la couleur que le cantaloup donne au granitĂ©, jâen ai ajoutĂ© un peu de miel pour sucrĂ© encore plus la prĂ©paration, et jâai parfumĂ© Ă lâeau de fleur dâoranger, câĂ©tait extrĂȘmement gourmand. Pour prĂ©parer le granitĂ© de melon câest super facile, vous pouvez le faire de la façon traditionnelle sans sorbetiĂšre, vous pouvez le prĂ©parer dans une sorbetiĂšre ou sinon au Thermomix. GranitĂ© de melon classique sans sorbetiĂšre â Mixez la chair des melons pour obtenir une purĂ©e fine. Ajoutez le miel et lâeau de fleur dâoranger. â Versez la prĂ©paration dans un moule allant au congĂ©lateur. â Placez au congĂ©lateur et lorsque la prĂ©paration commence Ă cristalliser, grattez la surface pour obtenir des paillettes de glace, essayez de faire ça chaque 20 minutes pour avoir une belle texture. granitĂ© de melon au Thermomix â coupez les melons en cubes et placez les morceaux au congĂ©lateur â Retirez les fruits du congĂ©lateur et placez dans le thermomix, et pulvĂ©risez 1min 20 sec / vitesse 5, en ajoutant le miel et lâeau de fleur dâoranger Ă travers lâorifice, et passez directement Ă la dĂ©gustation. â ou sinon rĂ©duire les morceaux de pastĂšque frais en purĂ©e 1 minute / vitesse 4, ajoutez le miel et lâeau de fleur dâoranger. â Placez la prĂ©paration dans des bacs Ă glaçons et lorsquâon veut dĂ©guster le granitĂ©, directement on retire les cubes de la prĂ©paration, et dans le bol du thermomix 1 min 30 / vitesse 5. On dĂ©guste tout de suite. granitĂ© Ă la pastĂšque Ă la sorbetiĂšre â Assurez vous que le bac de la sorbetiĂšre est au congĂ©lateur depuis dĂ©jĂ 24h. â coupez le melon en cubes et placez les dans le bol du blender mixeur, â RĂ©duisez en purĂ©e et ajoutez le miel et lâeau de fleur dâoranger. â mettez la sorbetiĂšre en marche avec le bac fraichement retirĂ© du congĂ©lateur. Sinon vous pouvez voir dâautres recettes avec le melon et le cantaloup sorbet de melon facile sans sorbetiĂšre confiture de figues et melon smoothie melon ananas et raisins noirs confiture de melon Soupe froide au melon verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco salade de fruits frais dâĂ©tĂ© facile GranitĂ© de melon facile au miel Type de plat creme glacee, desserts, sorbetCuisine cuisine facile 1/2 Melon jaune1/2 cataloup2 c. Ă soupe miel liquide selon le goĂ»t des melons1 c. Ă soupe d'eau de fleur dâoranger Mixez la chair des melons pour obtenir une purĂ©e fine. Ajoutez le miel et lâeau de fleur dâ la prĂ©paration dans un moule allant au au congĂ©lateur Lorsque la prĂ©paration commence Ă cristalliser, grattez Ă l'aide d'une fourchette pour piler et grainer la Ă faire ça jusqu'Ă ce que la prĂ©paration soit complĂštement cristallisĂ©e, et que les graines du granitĂ© sont bien formĂ©es. granitĂ© de melon, dessert dâĂ©tĂ© facile Glaces ĂtĂ© Recette Facile Sans sorbetiĂšre Cuisine Rapide Glace sans sorbetiĂšre fruits Vous avez essayĂ© une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous Ă ma newsletter
Voici 6 confitures de pissenlit sans oranges, trĂšs facile Ă prĂ©parer et superbement dĂ©licieuses. Elles sont un trĂ©sor de vertus et de bienfaits pour notre organisme, en plus dâĂȘtre un festival de goĂ»ts particuliers et uniques ! Bon appĂ©tit !I- Câest quoi le pissenlit ?Le pissenlit encore appelĂ© lâhorloge du berger ou dent de lion est une plante du genre Taraxacum. Souvent confondu dans les jardins aux mauvaises herbes, le pissenlit est une plante originaire dâEurope, qui rassemble de multiples propriĂ©tĂ©s plus de ses qualitĂ©s gustatives, le pissenlit est rĂ©putĂ© pour ses vertus dĂ©toxifiantes et est trĂšs employĂ© en si le pissenlit est souvent prĂ©conisĂ© pour favoriser la digestion, le drainage de lâorganisme et lâĂ©limination des dĂ©chets, aujourdâhui, nous nous attarderons plutĂŽt sur les diffĂ©rentes maniĂšres de le transformer en Confiture de pissenlit sans oranges1. Confiture de pissenlit au citronEncore appelĂ©e la Cramaillotte gelĂ©e ou miel du pauvre, la confiture de pissenlit est une recette ancienne, dâorigine de plusieurs atouts pour la santĂ©, cette recette maison, 100 % vĂ©gĂ©tale au miel, est une pure merveille surtout pour les la rĂ©aliser, il vous faudra 1 petit saladier de pissenlits1 petit bol de pĂ©tales de pissenlit prenez de grosses fleurs bios1,5 L dâeau1 citron et800 g de sucre de canne blondLavez les pissenlits et dĂ©tacher dĂ©licatement les pĂ©tales Ă la main. Ensuite, faites bouillir lâeau dans une grande casserole avec les fleurs de pissenlit et le citron coupĂ© en et faites cuire Ă feu moyen pendant 1 h. Laissez refroidir et filtrez le mĂ©lange. Versez-le dans une casserole moyenne avec 800 g de sucre, bien mĂ©langer, portez Ă feu moyen, laisser le sucre se dissoudre et cuire Ă feu doux pendant 45 min Ă 1 h attentif Ă la le mĂ©lange bouillonner un peu, mais pas caramĂ©liser. Maintenant testez la consistance de votre gelĂ©e avec une la gelĂ©e nappe bien une cuillĂšre plongĂ©e dedans alors elle est prise. La gelĂ©e sera dâabord liquide, mais va sâĂ©paissir en mettez la prĂ©paration en pots, fermer les pots dĂ©jĂ stĂ©rilisĂ©s si vous souhaitez les conserver Confiture de pissenlit avec pommePour rĂ©aliser cette recette, vous auriez besoin de 400 g Pommes vertes450 g PĂ©tales de fleur de pissenlitDu jus dâun citron850 g Sucre cristallisĂ©Pour la prĂ©paration, lavez proprement vos pommes. Essuyez et hachez-les grossiĂšrement. Ensuite, mettez les pommes, le jus de citron et les pĂ©tales de fleur dans une bassine Ă confiture ou dans un 75 cl dâeau et portez Ă Ă©bullition, baissez le feu puis laissez cuire 45 min. Versez la prĂ©paration dans un tamis et filtrez le jus avant de le la prĂ©paration avec la mĂȘme quantitĂ© de sucre cristallisĂ© et faites cuire pendant 25 min. Ăbouillantez les pots et remplissez-les de confiture. Votre confiture est enfin refroidir et couvrez les pots avec du papier cellophane. Conservez les pots Ă lâabri de la Confiture de pissenlit avec agar agarPour rĂ©aliser cette recette, il vous faut Des pĂ©tales de 40 g de fleurs de pissenlit environ 2 grosses poignĂ©es1 sachet de 2 g dâagar-agar50 cl dâeau pure1 citron bio soit 3 cl de jus de citron fraĂźchement pressĂ©1 gousse de vanille et15 cl de sirop dâ sĂ©parez les pĂ©tales jaunes des parties vertes. Pour ce faire, Il vous suffit de rassembler les pĂ©tales jaunes avec le bout des doigts et de tirer dâun coup versez lâeau dans une casserole, et y ajouter les pĂ©tales de pissenlit, la gousse de vanille fendue en deux, lâagar-agar et le jus de citron finement le zeste au-dessus de la casserole, sans mettre de peau blanche au risque de donner un goĂ»t amer Ă la gelĂ©e. Laissez ensuite macĂ©rer pendant une ce temps dâattente, mĂ©langer bien la solution Ă froid, puis porter Ă Ă©bullition sur un feu assez doux. Laisser bouillir 10 minutes, en mĂ©langeant pendant la tiĂ©dir avant de filtrer au travers dâun tamis fin. AprĂšs cette Ă©tape, remettez le jus obtenu dans la casserole avec le sirop dâ de nouveau Ă Ă©bullition, puis compter 10 minutes de cuisson, toujours Ă feu doux et en mĂ©langeant souvent Ă la cuillĂšre de bois. Votre gelĂ©e est enfin prĂȘte !Versez dans un pot de confiture bien stĂ©rilisĂ© Ă lâeau bouillante, visser le couvercle et laisser refroidir Ă tempĂ©rature Confiture de fleurs de pissenlit au gingembreLes ingrĂ©dients nĂ©cessaires Ă cette prĂ©paration sont 150 g de fleurs de pissenlit1 cm de racine de gingembre250 g de sucre gĂ©lifiant1 l dâeau et1 jus de citronNettoyez proprement les fleurs. Mettez-les dans le bol du thermomix avec le gingembre et mixez 1 minute Ă vitesse le sucre, lâeau et le jus de citron, mixez de nouveau pendant 10 secondes Ă vitesse 8. Maintenant, rĂ©glez 30 minutes Ă vitesse versez la confiture dans des pots passĂ©s au microondes et les retourner jusquâĂ refroidissement ! Si vous voulez avoir une confiture jaune, il faut effeuiller les pissenlits ; sinon elle restera Pesto au pissenlitPour cette recette, il faut prendre 60 g de Parmesan, Petits morceaux130 g de Pissenlit vert bio60 g de pignon de pins3 c. Ă soupe huile olive1 c. Ă cafĂ© rase sel fin1 jus de citrondu poivre3 c. Ă cafĂ© rases sucre et2 c. Ă soupe huile fleur de dans le bol le Parmesan, les Pignons de pin, le Pissenlit vert bio, et lâhuile dâolive puis mixez pendant 12 secondes sur la vitesse les bords et ajoutez sel, poivre, jus de citron, sucre et huile de colza. Mixez Ă nouveau pendant 12 secondes sur la vitesse dans des verres puis fermez hermĂ©tiquement. Conservez au Confiture de fleurs de pissenlit avec orangeOn va comme mĂȘme vous donner la recette la plus utilisĂ©e avec les fleurs de cela prenez 400 fleurs de pissenlit environ2 oranges non traitĂ©s2 citrons non-traitĂ©s1 kg de sucre en morceaux et1 litre dâeau froideEnlevez le jaune des fleurs de pissenlits. Mettez-les dans une cagette pour les aĂ©rer pendant une ensuite les fleurs dans une marmite avec de lâeau. Ajoutez les oranges et les citrons, bien lavĂ©s et coupĂ©s en bouillir. Mettez le feu doux et laisser mijoter pendant 1 heure. Couvrez et laisser reposer quelques le mĂ©lange. Ajoutez au jus obtenu le sucre en morceaux et laisser bouillir. Laisser cuire environ 10 min en Ă©cumant rĂ©guliĂšrement. DĂšs quâelle commence Ă Ă©paissir, mettez la confiture en bocaux tout de Les bienfaits de la confiture de fleurs de pissenlitLes feuilles de pissenlit sont trĂšs riches en vitamine A de sorte quâune seule poignĂ©e des feuilles de pissenlit Ă©quivaut Ă plusieurs kilos de poires et dâoranges et Ă deux poignĂ©es dâ feuilles de pissenlit contiennent aussi des vitamines B1, B2, C et E, et la plupart des sels minĂ©raux notamment ; le calcium, le magnĂ©sium, le phosphore, le potassium, le sodium, le chlore, le soufre, le fer, le manganĂšse et le silicium pour ne citer que ceux-lĂ .Le pissenlit est un excellent diurĂ©tique et un dĂ©toxifiant que les feuilles de pissenlit agissent sur lâarthrite, les rhumatismes et la goutte, lâassociation de sa confiture Ă votre alimentation prĂ©sente dâĂ©normes avantages sur votre utilesDandelion jam From the one star french chef Patrick AsfauxDandelion Jelly â Dandelion honeyThe Dandelion jelly without pectinDandelion Jelly Recipe
Ah, lâenvoĂ»tant parfum des confitures qui se rĂ©pand dans la maison ! Eh bien ça marche aussi avec la confiture au Thermomix, et mĂȘme⊠avec les confitures allĂ©gĂ©es au Thermomix ! Tant mieux, mille fois tant mieux car si je raffole des tartines gĂ©nĂ©reusement garnies de confiture, je nâapprĂ©cie que trĂšs peu les confitures traditionnelles, sucrĂ©es Ă des niveaux stratosphĂ©riques â avec en principe 1 kg de sucre pour 1 kg de fruits. Un raz-de-marĂ©e qui masque le goĂ»t des fruits, sans parler des inconvĂ©nients pour la ligne et la santĂ©. Je vous propose ici des confitures 3 fois moins sucrĂ©es que les confitures traditionnelles. dans le commerce, elles nâauraient dâailleurs pas droit Ă appellation confiture, on est plus sur un produit de type confipote ». Une confiture au Thermomix simple et rapide La mĂ©thode est ultra-simple et rapide 23 minutes de cuisson au Thermomix et relativement infaillible. Je ne mây suis essayĂ©e que trĂšs trĂšs rĂ©cemment et jâai vraiment regrettĂ© de ne pas lâavoir fait avant ! Pour assurer la prise de la confiture, rĂŽle normalement tenu par le sucre, on fait intervenir lâagar agar. Le dosage est Ă ajuster en fonction des goĂ»ts et des fruits tous nâont pas la mĂȘme teneur en pectine, donc une propension diffĂ©rence Ă la gĂ©lification mais câest grosso modo une cuillĂšre Ă cafĂ© pour 1 kg de fruits. Alors, si vous avez la chance dâavoir des fruits dans votre jardin, ou celle dâavoir de gĂ©nĂ©reux parents/amis/voisins qui vous gratifient de leur production ; ou encore si vous mettez la main sur des fruits bien avancĂ©s vendus Ă prix cassĂ©s, câest le moment de vous essayer Ă la confiture allĂ©gĂ©e au Thermomix ! Osez les mĂ©langes de fruits ou lâajout dâarĂŽmes tels que vanille, menthe, verveine, romarin ou lavande ces deux derniers se marient particuliĂšrement bien Ă lâabricot, voire le fenouil ou la tomate ! VoilĂ ! Il ne vous reste plus quâĂ rĂ©aliser la brioche au Thermomix qui dĂ©chire de Yummix pour accueillir votre confiture đ Si vous rĂ©alisez votre confiture au Thermomix, partagez en commentaires vos meilleures associations ! Vous pouvez Ă©galement retrouver toutes mes recettes de coulis et de confitures Ă rĂ©aliser au Thermomix. Confiture lĂ©gĂšre en sucre. La mĂ©thode est ultra-simple et rapide 23 minutes de cuisson au Thermomix et relativement infaillible. PrĂ©paration 45 minCuisson 25 minTotal 1 h 10 min 1 kg fruits frais bien mĂ»rs mais sainsœ citron pour son jus, facultatif pour les fruits Ă l'aciditĂ© marquĂ©e tels que framboise, abricot, myrtilleâŠ300 g sucre j'utilise du sucre de canne en poudre1 c Ă cafĂ© agar-agar en poudre Lavez les pots au produit Ă vaisselle, rincez-les soigneusement Ă l'eau bien chaude, et enfin mettez-les au four chauffĂ© Ă 50°C pour les sĂ©cher de façon stĂ©rile. Lavez et sĂ©chez les fruits. DĂ©noyautez-les le cas Ă©chĂ©ant. DĂ©taillez-les en oreillons pour les pĂȘches, prunes, abricots etc. ou en morceaux dâenviron 2 cm de cĂŽtĂ© pour les autres types de fruits -exceptĂ©s les fruits rouges qui resteront bien sĂ»r entiers. Placez les fruits dans le bol du Thermomix. Ajoutez 300 g de sucre, ainsi que le jus dâ1/2 citron pour les fruits peu acides fraise, cerise, mirabelle, poire, raisin, bananeâŠ. Programmez 20 minutes/90°C/vitesse 2,5, sans gobelet. Remplacez le gobelet par le panier cuisson en cas de projections. A la fin de la minuterie, ouvrez le bol, saupoudrez la confiture d'une c Ă cafĂ© rase d'agar agar ou plus pour les fruits pauvres en pectines voir notes, refermez et programmez 3 minutes/90°C/sens inverse/vitesse 3, toujours sans la prise de la confiture en en dĂ©posant quelques gouttes sur une assiette prĂ©alablement mise au frigo si la confiture fige, elle est prĂȘte. Sinon, prolongez la cuisson de 2 minutes avant de faire un nouveau test. Versez immĂ©diatement la confiture dans les pots directement sortis du four. Retournez les pots, puis remettez-les Ă l'endroit au bout de 15 minutes. Cliquez sur les Ă©toiles pour dĂ©cerner votre note Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire !Mettez 1/2 c Ă cafĂ© dâagar en plus pour les fruits dont la teneur en pectine est pauvre ananas, brugnon et nectarine, cerise, figue, fraise, kiwi, mangue, melon, pĂȘche, poire, rhubarbe et mĂȘme ceux dont la teneur en pectine est moyenne si vous aimez les confitures bien fermes abricot, framboise, mandarine, mĂ»re, myrtille, nĂšfle, raisin, reine-claude. Du fait de leur faible teneur en sucre, il est prudent de ne pas conserver les confitures allĂ©gĂ©es plus de 2 mois, dans un endroit bien frais Ă lâabri de la lumiĂšre de prĂ©fĂ©rence au frigo. Mentionnez sur Instagram Retrouvez de nombreuses recettes inĂ©dites dans mes livres. Voir tous les livres Thermomix de Yummix » Interactions du lecteur
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